HikaRuの備忘録

仕事、日々の雑記、料理、食べ歩きなど

2014年03月

簡単で美味しいスープと言えば、ポタージュでしょう。

作り方は、一度、覚えてしまえば応用できますから、くず野菜、キノコ、冷蔵庫の余り物で、美味しいポタージュを作りましょう。

今回は、エノキのポタージュです。

材料

エノキ 1袋
玉ねぎ 半分
コンソメ 一個
牛肉又は豆乳 200cc
バター 10g
塩コショウ 適量

1.玉ねぎをみじん切りにして、エノキとバターを入れて炒めてください。

2.ミキサーに1とコンソメを入れてスイッチオン!

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3.お鍋に2を入れて、中火で10分程度煮込んだら、牛乳又は豆乳を入れて、弱火にして、塩コショウで味を整え、煮立つ手前で完成です。

4.オリーブ油、生クリーム、クルトンなどを加えたら見栄えはよくなります!

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完成です!

カロリーが気になる方は、バターや牛乳を減らすか、使わないかで大丈夫です。






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今月は特に忙しい。
そんなわけで、いつもより30分ぐらい早く会社に行っている。
先程来も明日も早く行こうか?
なんて考えていたら、寝る時間も僅かな忙しかった頃のことを考えてみた。
タイトルの時間がないと考える前に、何故、時間がないのかと考えるべきだ。
時間がないと感じる理由は様々で、作業効率が悪い、無駄な時間を過ごしているなどが考えられる。
こういう場合に、もっと仕事の時間を増やせばいいと真っ先に考えるのはよくない。
どうしたら決められた時間に終わらせることができるのか?
そう考えるべきだ。
それで改善することが先決だ。
そう思ったしだいです。



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朝から靴紐が切れてしまいました。
靴紐を買いに行かなければ、なんて考えながら、事務所の事務用品に目に留まる。
ファイルの紐だ。
長さもバッチリ、試しに靴紐を通してみた。
完璧だw

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事務用品の汎用性と秘めたる可能性を感じましたw

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