ひかるさんのところ

仕事、日々の雑記、料理、食べ歩きなど

2014年10月

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ミスジステーキのキャビア添え


冷蔵庫にミスジを大量にストックしてある。
やっぱりステーキでしょ!
そんなわけで、ミスジは高温でただ焼くだけです。
重要なのはソースで、アルチェネロのビネガーと発酵バターを入れて、オリジナル赤ワインソースを作り、キャビアを添える。
肉本来の甘味と旨味が喉を過ぎ去る。
ウマい。
自分の調理に問題がなかったかケチをつけたいところだが、ぐうの音も出ない。
ただただウマい。

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焼きパスタ

焼きそばの麺をパスタにした、焼きパスタ。
食べた感じも焼きそばであるが、お箸ではなく、フォークで食べたくなる一品だ。

材料:パスタ100g、白菜適量、ソーセージ適量、白葱適量、ウスターソース、塩、胡椒、ゴーダチーズ細切り

細かい、料理作成手順は簡単なので割愛させていただくとして、この焼きパスタは結構美味しい。
パスタを作りたいが、材料がない、、そんな時に、ペペロンチーノが浮かぶが、焼きパスタも候補の一つにしてみてはいかがだろうか。

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|新地の予約必須の居酒屋、、炉端かな?

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新地でこんなメニューがある、予約必須の居酒屋がある。
店名に炉端と使っているので、炉端居酒屋となるのだろうか。
まあ、、どうでもいいとして、居酒屋にたまに行きたくなることはないだろうか。
そんな地元で人気の居酒屋では味わえないエンタメ感ありの素敵なお店だ。
デートにも使えるだろう。


マグロが美味しかった。



浪花ろばた itadakitai(頂鯛)
浪花ろばた itadakitai(頂鯛)
ジャンル:浪花ろばた
アクセス:地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩8分
住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-21 栄和ビル1F(地図
姉妹店:北海道ろばた 居心地 札幌 肉酒場 VOLTA
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情報掲載日:2014年10月21日

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