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彩りサラダの蒟蒻うどん(ガスト風)
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蒟蒻麺のうどんがあった 笑
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今回は、蒟蒻うどんです。
蒟蒻かまたまなんてレシピを考えてしまいましたが、カロリーが高くなり本末転倒です。
そういうわけで、昔、ガストにあったコアなマニアまでいた伝説のサラダうどん風にします。


1.蒟蒻うどんをざるに入れて、水で洗いまくって水を切る。
2.付属のスープ、白だし、醤油を入れて掻き混ぜる。
3.茹でたアスパラ、ベビーリーフ、ミニトマト、セロリはざく切り、かいわれ、水煮のツナを綺麗に盛り付けて完成です。


これだけでお腹一杯で、本当に美味しい。
蒟蒻麺の弱点だった、麺自体のコシですが、うどんならば太さもあり、蒟蒻特有のニュルニュルはあるものの、若干のコシと噛み応えがあり、麺としての完成度が高いと感じました。