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ごろっとした牛肉とカレールーだけのカレーがうますぎだった件
カレーに玉葱は必要であると思っていた。
カレー用のお肉が手に入り、カレーが食べたくなったので作ることにした。
材料は、ごろっとした牛肉、カレールー、各スパイス、デミグラスソース、醤油、ケチャップ、ソースなどだ。

カレーゼッピン 中辛(175g)【ZEPPINシリーズ】《タイの台所》ジャスミン米【450g】
《タイの台所》ジャスミン米【450g】
カレーゼッピン 中辛(175g)【ZEPPINシリーズ】
使用したカレールーは、グリコの絶品中辛だ。
ご飯は、タイの台所のタイジャスミン米にした。
まずは牛肉を炒める。
お鍋に水を入れて2時間ほど煮込んだら、絶品カレールーを入れて、デミグラスソース、クミン、カルダモン、ナツメグ、醤油、ケチャップ、ソースなどを入れた。
仕上げは、トロミが出てくるまで煮詰めること。

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カレールーと牛肉だけの絶品カレーの完成です。
味の深み、濃度、スパイスが織り成す絶妙な辛さと相まってスパイシーなカレーが好きな人にはたまらない味でしょう。
もう野菜なんて使わずに、ごろっとして肉を使ってカレーを作ろう。
豚バラブロックなんてのもいいかもしれない。