阪神西宮のドロッドロの「どん」のラーメンはコラーゲンたっぷり
懐かしい

オープンして10年になる、阪神西宮駅から程よく近いドロッドロの「どん」のラーメンを食べに行ってみることにした。
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お店の外観もあの頃との変わりは特にはない。
お隣に製麺するスペースが増えたぐらいだろうか。
迷わずチャーハンセットを注文した。


さあラーメンです!!
まずはスープを一口飲む。
かなり濃い目のドロッドロ(笑)
スープの寸胴の中を棒でしばきまくっている理由がわかった。
げん骨やら鶏を煮まくって、骨を砕いてドロッドロにしているのだ。
オープン時の10年前には、うまけりゃいいみたく、こんなことは考えなかっただろう。
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チャーハンです。
マスターの中華鍋を振る音が半端なかったので、この10年で培った、ラーメン屋さんの技術のすごさを実感しながら、紅生姜をたっぷりのせて、すぐに食べ終わるのでした。
どん - 西宮/ラーメン [食べログ]
どん ジャンル ラーメン TEL・予約 050-5589-2670 (予約専用番号) 0798-26-9024 (お問い合わせ専用番号) ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお ...
どん
住所:西宮市江上町7-3 カドヤビル1F
営業: 11:00~15:00 18:00~翌01:00(定休:水曜日)

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