HikaRuの備忘録

仕事、日々の雑記、料理、食べ歩きなど

タグ:つけ麺

大阪のラーメン激戦区「福島」のほんまに美味しいラーメン屋さんをまとめておく
そういえば、まだまとめていなかったので、大阪のラーメン激戦区「福島」のラーメン屋さんを自分のためにも書き溜めておこう。
ここで書く福島のエリアは、福島区内であり、JRなどの福島駅、阪神福島駅、新福島駅などにする。
残念ながら、野田と大淀は区域外となるので除外する。
ラーメン人生JET
IMG_0838
もはや福島のラーメン界では、一番有名となっているお店で、説明の必要はないだろう。
鶏白湯の優しい味で、鶏煮込みそばか、つけ麺か悩んでしまう名店だ。
休日のランチに、ビールと唐揚げなんかを頼むと幸せだ。
唐揚げが美味しい。
鶏白湯系には、ピリリと胡椒が合うので、ミルを引きまくって調節して食べていただきたい。
実は、この近くには、みつ星製麺所 福島本店」、豚骨ラーメンの「まんかい」がある。
みつ星製麺所 福島本店の豚骨ラーメンは臭みがなくまろやかで、女子率が高い。
「まんかい」は、隠れメニューで、トマトラーメンが人気だったと思う。
ラーメン人生JET (ラーメン人生ジェット) - 新福島/ラーメン [食べログ]
ジャクソンズ (JACKSONS)
福島では、個人的に一番大好きなラーメン屋さんだ。
店主が体調を崩されていたと思うが、もう復活されていることだろう。
IMG_0837
福島の町家の飲食店が立ち並ぶ路地を抜けた公園の近くにある。
これは、、確か、、クリーミーみそなんちゃらだったと思う。
そう、、個人的に福島で、スープが一番美味しいと思うのだが、いまいち、競合他店と比べると人気がないのが不思議である。
マイケルジャクソンとラーメンを追求した店主の独特のオーラに原因があると勝手に思っているが、スープの旨味、麺のコシと味、ボリューム、と最高だ。
テーブルの上には、ハチ食品のカレーパウダーがあるので、味に飽きたら、思う存分に、ハチ食品のカレーパウダーを入れたら、極上のカレーラーメンになる裏技ができる。
一時期、このカレーパウダーをハチ食品の人にもらって持ち歩いていた 笑
ジャクソンズ (JACKSONS) - 新福島/ラーメン [食べログ]
つけ麺みさわ 本店
2010年ぐらいにオープンしたと記憶しているが、人生初のつけ麺デビューをさせてもらったラーメン屋さんだ。
オープン当初は、スープの味が安定していなかった時期もあったように思う。

IMG_0844
24:00までお店が開いているので、飲んだ帰りの誘惑の定番となってしまった時期がある。
魚粉の味と、豚骨の絶妙なバランスのスープを、ダシで割って飲むと癖になる。
あーーー
また、今夜も飲んだ帰りに。。。。そういう誘惑のラーメン屋さんで、味の安定感が抜群だ。
これって重要なことで、その日によって味が違うラーメン屋さんってのは、かなりあるもので、いつものアレを食べたい時に、味が変わると切ないものだ。
抜群の安定感のつけ麺を味わっていただきたい。
ちなみに、みさわのオープン当初には、今は、梅田の駅ビルの地下にあるが、つけ麺紋次郎という、最強のライバル店が福島にもあった。
みさわ派か、紋次郎派かは、夜の定番トークだった 笑
この通りなら、ホテル阪神地下(ラグザ大阪)に、居酒屋使いができそうなラーメン屋「福島 壱麺」がある。
つけ麺みさわ 本店 - 福島/つけ麺 [食べログ]






烈志笑魚油 麺香房 三く
IMG_0841
今や、うどん屋、蕎麦屋、カレーと福島で知らないものはいない。
不便なわかりにくい場所にあるにも関わらず、行列が絶えない名店だ。
落し蓋ラーメン、巨大なチャーシュー1枚が、ラーメンに蓋をしていたり、感動するラーメン屋さんだ。
オープン当初に、よく飲んだ帰りに行った記憶があるが、バレンタインの日なんかには、カクテルグラスでワインのサービスなんかがあったり、こだわりと、お店の信念を感じるラーメン屋さんだ。
ちなみに、この近くには、最近、雑誌によく掲載されている、濃厚ラーメンの「らーめん小僧」がある。
烈志笑魚油 麺香房 三く - 新福島/ラーメン [食べログ]
烈志笑魚油 麺香房 三く ...
ムタヒロ 大阪福島店

お店のブランディングが完璧だ。
煮干の旨味と、スープのコク、ぎょぎょっとしたラーメンが大好きな人にはたまらない一品だ。
ワハハ煮干しそばは美味しい。
麺に特徴があって、平打ち縮れ麺で、スープとの絡みも絶妙だ。

ムタヒロ 大阪福島店 - 福島/ラーメン [食べログ]
番外編 太陽のトマト麺
太陽のトマト麺 福島駅前支店 (たいようのとまとめん) - 福島/ラーメン [食べログ]
翌1:00まで開いている。
飲んだ帰りのトマトスープは最高に美味しくて中毒性がある。
既に東京のあちこちにも店舗展開していると思う。
あーらびっくり、大阪王将グループなんですね。
チェーンで、このトマトスープのクォリティーなんですから、食べたらびっくりです。
最後に
飲んだ後のラーメンか、飲む前の腹ごしらえラーメンか、ランチ狙いのラーメンか、難しい選択です 笑
美味しいラーメン屋さんが密集とまではいかないが、すぐ近くに沢山ある。
大阪、福祉まで、最高の麺ライフをお過ごしください。
ラーメン激戦区の阿波座のラーメン屋さんをまとめておく : ひかるさんのところ

ブログネタ
関西のラーメン に参加中!
鴨せいろのような「つけ麺」
伊丹で用事があり、近くの美味しいお店をスマホで検索するとラーメン店が気になる。
お店の前を通ったら、2台しかない駐車場が空いていたので、急いで駐車した。
更に並ぶこともなく、すんなり入店できました!
image
メニューと睨めっこするものの、決めれない。
海老塩つけ麺や塩つけ麺が定番みたいですが、醤油つけ麺300gにトッピングは、薩摩知覧鶏叩きにしました。
お隣に座っている人の会話によると、トッピングはセセリが美味しいらしく、オツマミとして注文することができるようです。
まずは最初につけ汁。
image
山葵が添えられています。
つけ汁を飲んでみると、慣れ親しんだ鴨せいろのような上品な味わいがしました。
こんなつけ麺は初めてです。

image
つけ汁の中には、トッピングした薩摩知覧鶏叩きが、ゴロゴロと沢山入っています。
image
麺はつるっとした感じで、変な手打ち麺特有の固さはなく、喉越しのいい麺でした。
これなら500gぐらい食べれそうな気がします。
また近くに行くことがあったら寄ろう。


店名:らーめんつけ麺 大前田
伊丹市瑞ケ丘1-19 
営業時間  11:30~14:00 18:00~22:00 
定休日  月曜日

らーめんつけ麺 大前田 | らぁ祭2015
らーめんつけ麺 大前田 ...

ブログネタ
美味しいつけ麺 に参加中!
みつ星製麺所 阿波座店

みつ星製麺所本店の福島の2011年オープン当初に、よく行ったものだ。
上品な豚骨ラーメンを食べたのが、このお店が初めてだったと思う。
そんなわけで、本店では、濃厚ラーメンしか食べたことがなかったので、阿波座店のつけ麺を食べに行くことにした。

2014-08-16-20-14-24
400gまで同料金(笑)ですが、そんなに食べれないので、中太麺 並盛り(200g)にしました。
途中から、麺にレモンを絞って、味の変化を楽しみます。

2014-08-16-20-01-35
200gでも結構なボリュームです。
2014-08-16-20-01-39
食べ初めに、つけ汁が少し薄く感じましたが、掻き混ぜると丁度良い濃さになりました。
最後は、スープ割りを楽しめます。
美味しかった。



みつ星製麺所 阿波座店 - 阿波座/つけ麺 [食べログ]
住所 大阪府大阪市西区江之子島1-6-2 Staticmap?client=gme-kakakucominc&channel=tabelog.com&sensor=false&hl=ja&cen ...
住所:大阪市西区江之子島1-6-2
時間:11:00~15:00 18:00~21:30
休日:日曜日


↑このページのトップヘ