(大阪 天神橋・天満などの都島)衝撃の担担麺!! ジャパニーズ オリジナル タンタン
大阪のラーメン屋さんの中でもめっちゃ変わっているラーメン屋さんがある。店名が人類みな麺類とか、世界一暇なラーメン屋などを展開する「unchi株式会社」、、うんち?
経団連や経済同友会の人が社名を見たら怒りそうだが、大阪で勢いのあるラーメングループとなりつつある。
さてさて、そんなラーメン屋さんが、大阪の都島駅近くに、坦坦麺屋さん「ジャパニーズ オリジナル タンタン」を今年の2月からオープンさせた。場所は都島本通り沿いなので立地は最高であるが、看板などもないので、お店の前に行って中を確認しないとスルーしてしまうだろう。


お客さんの大半は、汁なし坦坦麺を食べていたが、黄金の鰹出汁の坦坦麺を注文した。

着丼!!!!!!!
お玉に2杯分の挽肉が入っているなんとも辛そうな一品であるが、まずはスープを飲んでみると、うむ????
胡麻の味が全くしない。。。。坦坦麺が好きな一番の理由は、胡麻なんだが、胡麻の味がしない。
少し面食らった感じではあるが、麺を食べて衝撃が走った。


麺に黒ゴマを練りこんでいたのだ。そういうわけで、胡麻のパンチ力は少ないが、スープと麺を一緒に食べると、あら不思議の坦坦麺である。
よく考えたものだ。しかしながら、坦坦麺は胡麻ペーストたっぷりが好きなんじゃ-------!なんて人も多いが、こういう坦坦麺も美味しいものだ。また生のみじん切りの玉葱が味をまろやかにしており、かき混ぜながら食べると味のバランスが調うように作られている手の込んだラーメンだった。次回は汁なしにチャレンジしよう。
担担麺 ジャパニーズ オリジナル タンタン (タンタンメン Japanese Original Tang-Tang) - 都島/担々麺 [食べログ]
担担麺 ジャパニーズ オリジナル タンタン (タンタンメン Japanese Original Tang-Tang) ジャンル 担々麺、汁なし担々麺 TEL・予約 06-7174-5416 ...
担担麺 ジャパニーズ オリジナル タンタン
住所:大阪市都島区都島本通1-7-21
営業:11:30〜15:00 18:00〜22:00 (定休:月曜日、第2,4日曜日)