ひかるさんのところ

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タグ:中華


京橋の大衆中華「大阪王 京橋総本店」に突撃!!!!!

 いつも東京出張の際に思うのだが、新橋の京都王将に行列が出来ている。あれはあれでたまに食べたくなるし、素敵ウマいが、関西系の大衆中華の底力は王将だけではない。
ちなみに大分前にマネーの虎で社長が出演していた、大阪王将であるが、あそこは京都王将ほどの縛りはなく、お店独自のメニューや味付けがあるので、関西に出張や旅行の際には一度は食べていただきたいと思う。
さてさて、大阪国際空港(伊丹空港)からちょいと遠いが、伊丹にある大阪王 伊丹店の餃子はミシュランに掲載された。それビブグルマンmなのか1つ星なのかは?であるが、そこの餃子をテイクアウトした際に、機会があれば大阪王の京橋総本店に食べに行きたいとずっと思っていた。
大阪王の伊丹店は餃子オンリーであり、かたくなに餃子一筋であるが、食べログなんかで、「大阪王 京橋総本店」を見ると、なんと王将みたいな大衆中華の極みであった。
京橋や天満には有名で美味しい中華屋さんが沢山ありまくるが、これは!!!!!!!

そういうわけで休日にさっそく食べに行ってみた。
あっ!!!!行列が!!!!であったが、、意外とすんなり入店することができた。

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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京橋駅の近くであるが、ハワイのアロハテーブルとか、なんとかパンケーキとか高架下に人気のお店が密集している場所の裏側にある。
カウンター席に座り店内観察によると、男性客集団、ファミリーばかりである。これぞ大阪の大衆中華の極みだと感動しながら、さすがは餃子専門店だ。餃子は何人前にしますか?

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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お得な定食メニューもあるが、まずは餃子を注文し食してみた。
大阪王 伊丹店でテイクアウトした生餃子は自分で焼いたわけですが、やっぱりお店で食べた方が美味しい!!!
王将ならばにんにくのパンチがある焼き餃子であるが、大阪王の餃子は生姜がたっぷり入ってとっても身体によさそうだ。
にんにくを打ち消すほどの生姜が入っている。
その焼き上がった餃子のウマさは、また王将とは違う次元の美味しさであるが、甲乙つけがたいのも事実、これはこれで大阪王の餃子としか言いようがない。

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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前日にAmazonプライムビデオで中華一番というアニメを見たせいか青椒肉絲も頼むことにした。
食感が重要な味の決め手になる青椒肉絲のピーマンや牛肉も均一にカットされており、大衆中華に食べに行った時の失敗した感などは微塵などない。
ウマい!!!!

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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麻婆豆腐も注文した。ハバネロの入った激辛の麻婆豆腐もあるが、ノーマルにした。ややしっかりとした味付けの麻婆豆腐は、麻婆丼にしたら、かなり最高レベルンになるである麻婆豆腐だ。
これまたウマいが、一皿一皿のボリュームもあるのではじめて食べに行く人以外は定食にした方が正解だろう(笑)

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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揚げ春巻きも頼むことにした。
しっかりとした下町の大衆中華屋さんの味だ。
ちょっと年齢がばれてしまいそうであるが、キムタクが主演のロングバケーションでよく食べに行った中華屋さんとはこんな感じだろうか?そう思わせてくれる。
下町の大衆中華屋さんが減る一方のこの時代、とても貴重な大衆中華屋さんでした。
また機会があれば食べに行きたいと思う。

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ヒルトン大阪の「王朝」で中華をオーダーバイキングしまくってみた
 大阪の梅田は、中華のオーダーバイキングが多かったりする。
そういうわけで、梅田界隈で一番有名な中華のオーダーバイキングのお店は、堂島ホテルの地下にある「中国料理 瑞兆」だろう。
今回は、ヒルトン大阪に予定があったので、せっかくなので中華のオーダーバイキングがある「王朝」に突撃することにした。
ディナーのオーダーバイキングは、1人10,000円ぐらいで微妙に変動している。
これがスペシャルなオーダーバイキングのメニューの全貌だ!!!!!
メニュー名ではなく、メニューに書いてある番号で注文すればいい。
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120メニュー!!!!!!!!
食べれないぜ。。。。
まずは、、、、、10.アワビの姿煮 オイスター煮込にした。
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小さくカットしながら最初は味わっていたが、ここは食べ放題である。
一気に口に頬張った。適度な弾力に柔らかさある美味しいアレがオイスターの味で口の中に広がる。image
牛肉細切とピーマンの炒め
チンジャオロースを食べるのは何年ぶりだろうか。いい牛肉を使っているのが食べてすぐにわかった。不味いわけがない。
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合鴨のスモーク
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麻婆豆腐
ちゃんと八角も入っている麻婆豆腐です。あたり前か(笑)
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海老のマヨネーズ和えとオマール海老のチリソース炒め煮
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赤酢酢豚
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蟹肉入りチャーハン
既にお腹は一杯であるが、これに+で2品頼んだと記憶している(笑)
美味しい中華は、コースではなくアラカルトかオーダーバイキングが間違いない。
しかしながら、「王朝」で、こんだけアラカルトで注文するとなると、1品が3000円ぐらいするので、恐ろしい金額になるだろうから、大半の人はオーダーバイキングにしている。
ちょっとした家族の集まりや、友達同士なんかで、たまには腹一杯、本格的な中華料理を食べるのもいいのではないだろうか。

中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪 (オウチョウ) - 西梅田/中華料理 [食べログ]
中国料理 「王朝」 ヒルトン大阪 (オウチョウ) ジャンル 中華料理、餃子、担々麺 TEL・予約 050-5890-0453 (予約専用番号) 06-6347-0310 (お問い合わせ専 ...
王朝(ヒルトン大阪)
電話:06-6347-0310
住所:大阪市北区梅田1-8-8 ヒルトン大阪 3F
営業:月~日11:30~15:00 17:30~22:00(土日祝は17時~)無休だぜ!

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(大阪 北新地)避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)のランチに行って来た
大阪北の歓楽街 北新地にある広東料理の名店と名高い、避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)に予約もなしに行って来た。
7月9日(土)関テレ「
家庭で作れる中国料理をお伝えします」で放送されると結構旬なお店だ。
土曜日だったのだが、角の席が空いていたのでラッキー入店することができた。
他のお客さんは、皆予約だ、、汗
ランチメニューは、2000円、4000円、6000円から選ぶわけですが、4000円から予約をするとワンドリンクついてくるので、必ず予約をしてから食べに行こう。
フカヒレが好きな人は6000円のコースにするとフカヒレランチとなる。
この日は、後から気付いたのだが、カウンター席のお客さん全員が2000円のコースだったことを後から知り、2000円のにしておけばよかったと後悔した(笑)
で、、、4000円のランチコースにしたんですけどね。


まずは前菜から。
一番左側が、巨大なしじみの紹興酒漬けみたいなものでとても美味しかった。
次にアボガドだったかな?忘れてしまったが、これも美味しい。
次はチャーシューだ。チャーシューの下にレンズ豆と小さい緑の豆が入っていて、豆の甘さでチャーシューを味わうという感動すら覚えるメニューだ。
最後は、前日にテレビでみた刺身のツマによく使われているが死ぬこともある「オゴノリ」だ。
ビビリながら食べてしまった。
アプリシアトキシンは大丈夫か?などとビビッていたわけですが、石灰処理して赤紫色から緑色になっているので大丈夫であろう(笑)

次は、ピチピチ元気な海老を紹興酒で気絶するまで、テーブルで観賞してから、海老が気絶したら調理される。
これはテーブルに置いてある、2種類の調味料をたっぷりかけてたべるとなお美味しい。
写真左上がフィンガーボールなんですが、店員さんの説明を聞いていないと、飲んでしまう人もいるだろう。
フィンガーボールの中身は、美味しいジャスミンティーに薄切りレモンです。

久しく食べていない鯨です。
癖もなく美味しい鯨でした。

ひょうたんの唐揚げです。
これが何ともいえない美味しさで、ひょうたんって美味しいんだとはじめて思いました。


お次はカエルです。鶏よりもたんぱくで美味しいカエルですが、カエルはカエル、、、
骨付きのカエルの身は思いのほか弾力があり、カエルが好きな人ならば最高の一品です。
これだけの骨付きのでぶっちょりした身のカエルはさぞかし大きかろう。
かぶりついて食べる感じです。

最後に麻婆豆腐とライスとなります。
味の濃い麻婆豆腐とは違い、上品で洗練された味付けとなっているので、大衆中華に慣れ親しんだ人は、味が薄く感じるかもしれませんが、最上のマーボー豆腐でした。
デザートも杏仁豆腐とかがありますが、食べないので写真はありませぬ。
以上が、(大阪 北新地)避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)の4000円のランチです。
で、、デザートの時にお客様カードの記入をお願いされるんですが、ちゃんと書いておきましょう。
何故ならば、
みやざわ » 避風塘 みやざわ|こだわり
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◆◆ 【「フカヒレ」と「麺」を楽しむ会 】 開催のお知らせ  ◆◆ ※お客様カードに記入頂いたお客様のみへのご案内となります。 梅雨に入り日毎夏の近づきを感じるようになってまいりました。 今回の「楽しむ会」はフカヒレと冷たい麺を味わっていただこうと思います。 当日はコース仕立てにしますので その他にも2つのお料理、そして最後の「別腹」デザートまで楽しくお召し上がりください。 【開催日】 7月9日(土) 先着10名様程 12時スタート ※時間厳守をお願いします。 ※お席や材料の手配の都合上7月5日(火)迄のご予約をお願い致します ★先着順の為、お手数ですがお電話でのご予約をお勧めいたします。 【料金】 お一人様4,500円(税別) 乾杯ドリンク付
こんなのが開催されたりするんですよね、、、
時既にお寿司、、
お客様カードは必ず記入しましょう!
避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ) - 北新地/広東料理 [食べログ]
避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ) ジャンル 広東料理、中華料理、アジア・エスニック料理(その他) TEL・予約 050-5571-5126 (予約専用番号) 06-645 ...
避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)
電話:06-6454-0777 (予約は必ずしましょう!)
住所:大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館1F
営業:12:00~13:00 17:30~22:00 (定休:日曜・祝日)

大阪の北新地界隈は、美味しい中華料理のお店が沢山ありますが、instaで投稿していなかったので写真がない、、涙
ではでは。

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