ひかるさんのところ

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タグ:大阪


こんなお蕎麦はありですか?トリュフたっぷりの「トリュフ蕎麦 わたなべ」
 久々に驚きおののいたお蕎麦がある。大阪の北新地にある「トリュフ蕎麦 わたなべ」のトリュフ蕎麦だ。

これがトリュフ蕎麦だ!!!
贅沢にトリュフがたんまりかかっており、金粉がまぶされて、まさに新地で食べるお蕎麦としてふさわしいのではないだろうか。
 
 やはり新地は大阪一の歓楽街だ。このような一見悪趣味と言わざるを得ない「トリュフ蕎麦」を一度は味わってみたいと思い立ち、トリュフ蕎麦 わたなべに突撃した。
18時からオープンであるが、看板は出ており、17:50ぐらいに扉にカギがかかっていなかったので、そのまま入店した。
メニューの写真を撮影しようと思ったが、トリュフ蕎麦だけが飛び抜けて高く、他のメニューは比較的リーズナブルなので撮影の必要はない。
トリュフ蕎麦単品は3800円で、トリュフ2倍の大盛り1200円、お蕎麦大盛り800円で、トリュフ蕎麦+酒あて3種4600円がトリュフ蕎麦のメニュー内容だ。おでんもあるので、湯葉、春菊、ごぼう天も頼むことにした。

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湯葉のおでんです。上品なお出汁の香る関西風のおでんでとても美味しいです。
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お店の中は、カウンターのみとなっている。
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お酒のあて3種 数種類のあてから3種選べるようになっている。
写真の通り、上品な味わいで美味しい。
悪趣味なトリュフのお蕎麦屋では!?なんて食べる前は思っていたが、きちんと調理された和のお店で、お酒のあてにも抜かりがない。

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ごぼう天のおでんも美味しい。
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木村式奇跡のお酒で酔っ払い、最後のお酒は、蕎麦湯の氷の蕎麦焼酎マヤンの呟きロックにした。
アルコール度数がめっちゃあるので、チェイサーもお願いした(笑)

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最後にお楽しみのトリュフ蕎麦を食べる。
トリュフの豊潤な芳香を楽しみながら、まずはお蕎麦のつけ汁を飲んでみた。
これは!???
やや温かく、少し甘めで味は、、、鴨汁のようだ!?
うまい!!!!!!!
お店の人に聞いてみると、この鴨汁のような味は、トリュフの芳香だけではなくオイルを入れているらしい。
薬味は、バターと胡椒となっている。
半分ぐらいお蕎麦を食べたところで、バターと胡椒をつけ汁に入れた。
ううううう、、、、うまい!!!!!!!!!!!
なんでこんなにトリュフとお蕎麦が合うというだけで驚きなのに、バターと胡椒の薬味を入れるとさらに美味しくなった。
そして、これはまた食べに来なければならないと心に誓うのであった。
で、、、お店が空いている時間帯ですが、ここは大阪最大の歓楽街である新地ですから、オープンしたばかりの18時頃、同伴の時間帯19時ごろは混むので、22:00ぐらいから終電近くが、スムーズに入店できるらしい。
4時までお店は開いているが、そういう時間帯は混んでいるらしい。さすがは新地である。

トリュフ蕎麦を食べてみてわかったが、決して悪趣味ではなく、トリュフとお蕎麦の絶妙なマッチングは計算されたものであり、こんなお蕎麦は、知りうる限りは、「トリュフ蕎麦 わたなべ」しかないだろう。
またメニューには書いていないが、河内鴨の鍋なども材料があればできるらしいので、予約してから行くのがオススメだ。
唯一無比のトリュフ蕎麦!!!
一度食べてみる価値はあるのではないでしょうか。

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大阪南堀江にある朝から開いている大衆食堂「成金屋食堂」の魅力
 大阪の堺にある「銀シャリ屋 ゲコ亭」を久しぶりにテレビで見てしまい、おーーーー!!!飯炊き仙人は確か中国に飯炊き指導に行っていたはずであるが、テレビに映っていたので、日本に帰ってきたんだと思い、大衆食堂で美味しい昔ながらの昭和の朝ご飯が食べたいと思ったが、堺に行くのはちょっと面倒である。
ネットで調べてみると、なんと大阪の大正区よりの南堀江に朝から開いている大衆食堂「成金屋食堂」という素晴らしい魅力的な食堂があった。
店名が成金屋食堂って素敵じゃない!!!!!!
そういうわけで、ネットの情報によると9:00~オープンしているみたいであるが、念のために10:00過ぎに突撃することにした。

南堀江の大衆食堂

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電動アシスト自転車「リアルストリーム」で楽々到着したわけで、店の向かいには駐車場が3台分あった。そこに自転車を置くことにし、お店に突撃した。
お店の外観は、銀シャリ屋 ゲコ亭の方がやや勝っているだろうか。

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やはり予想通りの10:00オープンととほくそ笑みながら、盗難注意の掲示物に驚いた。南堀江はそんなに治安が悪いのか?いやいや若者の街と昔ながらの自営業系が混在したお洒落な下町のはずであるが、南堀江の端なので、やや下町感は強く、なかなか楽しい場所であり、三菱財閥の創業者 岩崎 弥太郎にゆかりのある地として、土佐藩屋敷跡に「土佐稲荷神社」を建設してしまい、この近くにある。是非とも寄っていただきたい神社であるが、御朱印に関しては、御朱印張を持参しなければならない。
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さてさて、これぞ大衆食堂の醍醐味である、好きなおかずを好きなだけ取って食べるというシステムで、先に小ライス(これでもボリュームがある)、と豚汁(とんじるではなく、ぶたじるらしい)を注文して、しばし店内観察をする。
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まだ10:00過ぎであり、オープンしたばかりなので、お客さんは誰もいなかったが、お店に入る際にすれ違ったのは自営業者さん、後から入っていたお客さんは、そのスタイルからタクシーの運転手さんと、なかなか客層が幅広く面白いものだ。
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小ライス(結構なボリューム)、なす田楽、かつとじ、ぬか漬け、豚汁!!!!!!!!
あっという間に食べ終えてしまったわけですが、これぞ家庭のご飯!!!!!という味で、ママが作った料理はこんなんだったよな?なんて思い出して味わう感じで、とても癒される。
飛び抜けてこれは!!!!なんてものではなく、奇をてらわない普通の美味しい家庭のご飯が、この成金屋食堂にあるのではないだろうか。
お昼時は混むだろうが、10:00~のオープン時ぐらいは空いているので、家族連れで食べに行くのもいいだろうし、女子一人の大衆食堂体験も面白いだろうし、若かりし頃に大衆食堂なるものを体験したことがない年配の人には刺激的だろうし、朝ご飯目的にもいいだろう。
こんな素敵な大衆食堂が、大阪の南堀江にあること自体に感動すら覚え、また朝ご飯を食べに行こうと思った。
自転車でなければ、朝ビールも楽しめるだろうし、中途半端なランチにもいいだろう。
昭和を感じる大衆食堂の魅力って、一度味わってしまうと癖になるもので、西成の通天閣に串カツを食べに行く時と同じような冒険心を抱くのではないだろうか。
子供の頃に川口探検隊という番組があり、後々やらせ番組だとわかったわけであるが、子供ながらに、これはリアルでやらせと気付いていたが、それでも夢があっていいじゃない。素敵じゃない。大人になっても食の冒険を楽しみたい方にオススメです。

象印もリスペクト!飯炊き名人の「銀シャリ屋 ゲコ亭」に突撃朝ごはん(大阪の堺) : ひかるさんのところ


京橋の大衆中華「大阪王 京橋総本店」に突撃!!!!!

 いつも東京出張の際に思うのだが、新橋の京都王将に行列が出来ている。あれはあれでたまに食べたくなるし、素敵ウマいが、関西系の大衆中華の底力は王将だけではない。
ちなみに大分前にマネーの虎で社長が出演していた、大阪王将であるが、あそこは京都王将ほどの縛りはなく、お店独自のメニューや味付けがあるので、関西に出張や旅行の際には一度は食べていただきたいと思う。
さてさて、大阪国際空港(伊丹空港)からちょいと遠いが、伊丹にある大阪王 伊丹店の餃子はミシュランに掲載された。それビブグルマンmなのか1つ星なのかは?であるが、そこの餃子をテイクアウトした際に、機会があれば大阪王の京橋総本店に食べに行きたいとずっと思っていた。
大阪王の伊丹店は餃子オンリーであり、かたくなに餃子一筋であるが、食べログなんかで、「大阪王 京橋総本店」を見ると、なんと王将みたいな大衆中華の極みであった。
京橋や天満には有名で美味しい中華屋さんが沢山ありまくるが、これは!!!!!!!

そういうわけで休日にさっそく食べに行ってみた。
あっ!!!!行列が!!!!であったが、、意外とすんなり入店することができた。

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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京橋駅の近くであるが、ハワイのアロハテーブルとか、なんとかパンケーキとか高架下に人気のお店が密集している場所の裏側にある。
カウンター席に座り店内観察によると、男性客集団、ファミリーばかりである。これぞ大阪の大衆中華の極みだと感動しながら、さすがは餃子専門店だ。餃子は何人前にしますか?

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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お得な定食メニューもあるが、まずは餃子を注文し食してみた。
大阪王 伊丹店でテイクアウトした生餃子は自分で焼いたわけですが、やっぱりお店で食べた方が美味しい!!!
王将ならばにんにくのパンチがある焼き餃子であるが、大阪王の餃子は生姜がたっぷり入ってとっても身体によさそうだ。
にんにくを打ち消すほどの生姜が入っている。
その焼き上がった餃子のウマさは、また王将とは違う次元の美味しさであるが、甲乙つけがたいのも事実、これはこれで大阪王の餃子としか言いようがない。

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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前日にAmazonプライムビデオで中華一番というアニメを見たせいか青椒肉絲も頼むことにした。
食感が重要な味の決め手になる青椒肉絲のピーマンや牛肉も均一にカットされており、大衆中華に食べに行った時の失敗した感などは微塵などない。
ウマい!!!!

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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麻婆豆腐も注文した。ハバネロの入った激辛の麻婆豆腐もあるが、ノーマルにした。ややしっかりとした味付けの麻婆豆腐は、麻婆丼にしたら、かなり最高レベルンになるである麻婆豆腐だ。
これまたウマいが、一皿一皿のボリュームもあるのではじめて食べに行く人以外は定食にした方が正解だろう(笑)

Amazonプライムビデオの中華一番を見て。 大衆中華!!

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揚げ春巻きも頼むことにした。
しっかりとした下町の大衆中華屋さんの味だ。
ちょっと年齢がばれてしまいそうであるが、キムタクが主演のロングバケーションでよく食べに行った中華屋さんとはこんな感じだろうか?そう思わせてくれる。
下町の大衆中華屋さんが減る一方のこの時代、とても貴重な大衆中華屋さんでした。
また機会があれば食べに行きたいと思う。

関連ランキング:餃子 | 京橋駅大阪ビジネスパーク駅大阪城北詰駅



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2017年2月22日 ... ちなみに「まき埜」のお隣の中華「チャイニーズ 芹菜」は、昼飲みとデートに最適な中華 屋さんです。 本町はオフィス街なので昼飲みに適したお蕎麦屋さんはないと思う。 さて さて、福島で昼飲みしながらお蕎麦を楽しんでいたのは「そば切り から ...
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2017年2月22日 ... ちなみに「まき埜」のお隣の中華「チャイニーズ 芹菜」は、昼飲みとデートに最適な中華 屋さんです。 本町はオフィス街なので昼飲みに適したお蕎麦屋さんはないと思う。 さて さて、福島で昼飲みしながらお蕎麦を楽しんでいたのは「そば切り から ...
hikasuzu.blog.jp/archives/cat_242113.html
2014年7月26日 ... メニューはいたってシンプルで、中華そば、叉焼麺、ワンタン、焼そば、焼餃子で、ビール も置いてある。 迷わず、中華そばを頼むことにした。 濃い色の鶏ガラベースののす醤油 味のスープに、豚の背脂が入っているシンプルなラーメンだ。
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2015年5月25日 ... 神戸文化ホールに用事があり、姪っ子ちゃんのダンスと思いきや、弟の嫁さんのダンスを 見に行くハメになってしまった帰りに、思い立つ。 何年ぶりだろうか。 神戸ラーメンの☆ もっこす総本店に行こう。 頼むメニューは、中華そば、チャーシュー麺 ...
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2015年11月15日 ... 横浜蒟蒻しゃぼんの入浴剤横浜の中華街で購入した横浜蒟蒻しゃぼんの入浴剤を使っ てみた。 柚子の香りだ。 浴槽が、蒟蒻により、ヌルヌル、ヌプヌプになるかと思いきや、 なんていうんだろうか。 これは少し薄めのあんかけだ 笑なかなか溶け ...
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2014年7月26日 ... 住所:広島県尾道市十四日元町4-12 営業時間:11:00~19:00 定休日:木曜・第3水曜( 祝日は営業) メニューはいたってシンプルで、中華そば、叉焼麺、ワンタン、焼そば、焼 餃子で、ビールも置いてある。 迷わず、中華そばを頼むことにした。
hikasuzu.blog.jp/archives/2014-07.html?p=4
2016年12月3日 ... 阿波座(靭本町)の「中華そば 松」が、ようやく再オープンしたので食べに行ったもともと 味噌ラーメンのお店があった場所に新しいラーメン屋「中華そば 松」が4月にオープン した。食べに行こうと思ったら、スープの仕上がりに納得できないとのこと ...
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2016年5月19日 ... オープン時の10年前には、うまけりゃいいみたく、こんなことは考えなかっただろう。 image チャーハンです。 マスターの中華鍋を振る音が半端なかったので、この10年で 培った、ラーメン屋さんの技術のすごさを実感しながら、紅生姜をたっぷり ...
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