ひかるさんのところ

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タグ:新地


こんなお蕎麦はありですか?トリュフたっぷりの「トリュフ蕎麦 わたなべ」
 久々に驚きおののいたお蕎麦がある。大阪の北新地にある「トリュフ蕎麦 わたなべ」のトリュフ蕎麦だ。

これがトリュフ蕎麦だ!!!
贅沢にトリュフがたんまりかかっており、金粉がまぶされて、まさに新地で食べるお蕎麦としてふさわしいのではないだろうか。
 
 やはり新地は大阪一の歓楽街だ。このような一見悪趣味と言わざるを得ない「トリュフ蕎麦」を一度は味わってみたいと思い立ち、トリュフ蕎麦 わたなべに突撃した。
18時からオープンであるが、看板は出ており、17:50ぐらいに扉にカギがかかっていなかったので、そのまま入店した。
メニューの写真を撮影しようと思ったが、トリュフ蕎麦だけが飛び抜けて高く、他のメニューは比較的リーズナブルなので撮影の必要はない。
トリュフ蕎麦単品は3800円で、トリュフ2倍の大盛り1200円、お蕎麦大盛り800円で、トリュフ蕎麦+酒あて3種4600円がトリュフ蕎麦のメニュー内容だ。おでんもあるので、湯葉、春菊、ごぼう天も頼むことにした。

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湯葉のおでんです。上品なお出汁の香る関西風のおでんでとても美味しいです。
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お店の中は、カウンターのみとなっている。
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お酒のあて3種 数種類のあてから3種選べるようになっている。
写真の通り、上品な味わいで美味しい。
悪趣味なトリュフのお蕎麦屋では!?なんて食べる前は思っていたが、きちんと調理された和のお店で、お酒のあてにも抜かりがない。

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ごぼう天のおでんも美味しい。
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木村式奇跡のお酒で酔っ払い、最後のお酒は、蕎麦湯の氷の蕎麦焼酎マヤンの呟きロックにした。
アルコール度数がめっちゃあるので、チェイサーもお願いした(笑)

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最後にお楽しみのトリュフ蕎麦を食べる。
トリュフの豊潤な芳香を楽しみながら、まずはお蕎麦のつけ汁を飲んでみた。
これは!???
やや温かく、少し甘めで味は、、、鴨汁のようだ!?
うまい!!!!!!!
お店の人に聞いてみると、この鴨汁のような味は、トリュフの芳香だけではなくオイルを入れているらしい。
薬味は、バターと胡椒となっている。
半分ぐらいお蕎麦を食べたところで、バターと胡椒をつけ汁に入れた。
ううううう、、、、うまい!!!!!!!!!!!
なんでこんなにトリュフとお蕎麦が合うというだけで驚きなのに、バターと胡椒の薬味を入れるとさらに美味しくなった。
そして、これはまた食べに来なければならないと心に誓うのであった。
で、、、お店が空いている時間帯ですが、ここは大阪最大の歓楽街である新地ですから、オープンしたばかりの18時頃、同伴の時間帯19時ごろは混むので、22:00ぐらいから終電近くが、スムーズに入店できるらしい。
4時までお店は開いているが、そういう時間帯は混んでいるらしい。さすがは新地である。

トリュフ蕎麦を食べてみてわかったが、決して悪趣味ではなく、トリュフとお蕎麦の絶妙なマッチングは計算されたものであり、こんなお蕎麦は、知りうる限りは、「トリュフ蕎麦 わたなべ」しかないだろう。
またメニューには書いていないが、河内鴨の鍋なども材料があればできるらしいので、予約してから行くのがオススメだ。
唯一無比のトリュフ蕎麦!!!
一度食べてみる価値はあるのではないでしょうか。

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香川のケンタッキー「一鶴」は中毒性あるよね

 香川県民が熱愛する香川のケンタッキー「一鶴」が大阪の梅田、北新地にある。
ランチで焼肉に行ったのだが、ほとんど食べなかったので、煮干しラーメン玉五郎と香川のカンタッキー「一鶴」と悩んだ挙句に一鶴に突撃した。
香川のうどんで有名な丸亀が発祥で、説明はいらないぐらい有名ではあると思うが、骨付鳥一本が定番メニューだ。おやどりとひなどりを選んで注文し、骨付鶏のお皿にたまった油をおにぎりにつけて食べると見事な美味しさとなる。
サイドメニューも沢山あるが、おにぎりを頼めば、美味しい鶏ガラのスープも付いてくるので、変な居酒屋で美味しくない料理を食べると思うと、一鶴は天国ではないだろうか。
香川の本店にも何回も行っているが、大阪で食べても、その個性的な味のブレはない。

2014年11月10日 ... 香川のケンタッキーを新地で食す10月30日の秘密のケンミンSHOWで、オンエアされ ていた。香川県人は、クリスマスにも、一鶴の骨付鳥が定番である。多少の記憶違いは 勘弁していただいて、何度か香川で食べたことはあるが、もう一度食べ ...
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今日は、細かい金額は忘れてしまったが、骨付鶏ひなどり、おにぎり(スープ付き)、モツ煮込み、テイクアウトの骨付鶏ひなどり、ビール、焼酎一杯で3000円ちょいであった。
あーーーーーーーーーー
安い!!!!
骨付鶏一本で小食の人ならば、お腹が一杯なんですが、飲んで食べてこのお値段で、大阪の新地ならば休日ならば、お昼から、閉店までオープンしているこの素晴らしさたるや。
一鶴に突撃するならば休日がいい。
何故ならば込み合っていないし、お店の営業時間を気にしなくていい。
1人で来ているお客は、私しかその時はいなかったが、1人で至福のグルメを楽しめて、飲みたいだけ飲んで、食べたいだけ食べて、がやがやも気にせずに楽しめるのは最高ではないだろうか。
休日の寂しい午後の遅めのランチに、大阪梅田の北新地の一鶴は、たまに行くお店としては最強だ。
その他の大阪 北新地に関する投稿など

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(大阪 北新地)避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)のランチに行って来た
大阪北の歓楽街 北新地にある広東料理の名店と名高い、避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)に予約もなしに行って来た。
7月9日(土)関テレ「
家庭で作れる中国料理をお伝えします」で放送されると結構旬なお店だ。
土曜日だったのだが、角の席が空いていたのでラッキー入店することができた。
他のお客さんは、皆予約だ、、汗
ランチメニューは、2000円、4000円、6000円から選ぶわけですが、4000円から予約をするとワンドリンクついてくるので、必ず予約をしてから食べに行こう。
フカヒレが好きな人は6000円のコースにするとフカヒレランチとなる。
この日は、後から気付いたのだが、カウンター席のお客さん全員が2000円のコースだったことを後から知り、2000円のにしておけばよかったと後悔した(笑)
で、、、4000円のランチコースにしたんですけどね。


まずは前菜から。
一番左側が、巨大なしじみの紹興酒漬けみたいなものでとても美味しかった。
次にアボガドだったかな?忘れてしまったが、これも美味しい。
次はチャーシューだ。チャーシューの下にレンズ豆と小さい緑の豆が入っていて、豆の甘さでチャーシューを味わうという感動すら覚えるメニューだ。
最後は、前日にテレビでみた刺身のツマによく使われているが死ぬこともある「オゴノリ」だ。
ビビリながら食べてしまった。
アプリシアトキシンは大丈夫か?などとビビッていたわけですが、石灰処理して赤紫色から緑色になっているので大丈夫であろう(笑)

次は、ピチピチ元気な海老を紹興酒で気絶するまで、テーブルで観賞してから、海老が気絶したら調理される。
これはテーブルに置いてある、2種類の調味料をたっぷりかけてたべるとなお美味しい。
写真左上がフィンガーボールなんですが、店員さんの説明を聞いていないと、飲んでしまう人もいるだろう。
フィンガーボールの中身は、美味しいジャスミンティーに薄切りレモンです。

久しく食べていない鯨です。
癖もなく美味しい鯨でした。

ひょうたんの唐揚げです。
これが何ともいえない美味しさで、ひょうたんって美味しいんだとはじめて思いました。


お次はカエルです。鶏よりもたんぱくで美味しいカエルですが、カエルはカエル、、、
骨付きのカエルの身は思いのほか弾力があり、カエルが好きな人ならば最高の一品です。
これだけの骨付きのでぶっちょりした身のカエルはさぞかし大きかろう。
かぶりついて食べる感じです。

最後に麻婆豆腐とライスとなります。
味の濃い麻婆豆腐とは違い、上品で洗練された味付けとなっているので、大衆中華に慣れ親しんだ人は、味が薄く感じるかもしれませんが、最上のマーボー豆腐でした。
デザートも杏仁豆腐とかがありますが、食べないので写真はありませぬ。
以上が、(大阪 北新地)避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)の4000円のランチです。
で、、デザートの時にお客様カードの記入をお願いされるんですが、ちゃんと書いておきましょう。
何故ならば、
みやざわ » 避風塘 みやざわ|こだわり
◆◆ 【「フカヒレ」と「麺」を楽しむ会 】 開催のお知らせ  ◆◆ ※お客様カードに記入頂いたお客様のみへのご案内となります。 梅雨に入り日毎夏の近づきを感じるようになってまいりました。 今回の「 ...
◆◆ 【「フカヒレ」と「麺」を楽しむ会 】 開催のお知らせ  ◆◆ ※お客様カードに記入頂いたお客様のみへのご案内となります。 梅雨に入り日毎夏の近づきを感じるようになってまいりました。 今回の「楽しむ会」はフカヒレと冷たい麺を味わっていただこうと思います。 当日はコース仕立てにしますので その他にも2つのお料理、そして最後の「別腹」デザートまで楽しくお召し上がりください。 【開催日】 7月9日(土) 先着10名様程 12時スタート ※時間厳守をお願いします。 ※お席や材料の手配の都合上7月5日(火)迄のご予約をお願い致します ★先着順の為、お手数ですがお電話でのご予約をお勧めいたします。 【料金】 お一人様4,500円(税別) 乾杯ドリンク付
こんなのが開催されたりするんですよね、、、
時既にお寿司、、
お客様カードは必ず記入しましょう!
避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ) - 北新地/広東料理 [食べログ]
避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ) ジャンル 広東料理、中華料理、アジア・エスニック料理(その他) TEL・予約 050-5571-5126 (予約専用番号) 06-645 ...
避風塘 みやざわ (フェイフォントン ミヤザワ)
電話:06-6454-0777 (予約は必ずしましょう!)
住所:大阪市北区曽根崎新地1-7-6 新日本新地ビル東館1F
営業:12:00~13:00 17:30~22:00 (定休:日曜・祝日)

大阪の北新地界隈は、美味しい中華料理のお店が沢山ありますが、instaで投稿していなかったので写真がない、、涙
ではでは。

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