HikaRuの備忘録

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中途半端な時間に無性に美味しいステーキが食べたくなったら大阪の南堀江「堀江バブル」が素敵だ
 安くて美味しいステーキランチが食べたいと思い、北新地にあるキャトルラパンに突撃しては食べれないという地獄が何回か続いた。予約もできるが予約してまで食べに行きたくはないし、三宮に店舗もできているみたいですが、行くのが面倒だ。
どっか大阪市内の近くにお店のオープン時間など気にせずに、美味しいステーキを思う存分食べれるお店はないものだろうか?
あるんですよ!!時間やお店のクローズなんかも気にせずにステーキが食べれてしまうお店が!!
そんな我儘なステーキの欲求を承認しまくってくれるハワイアンチックなハワイアンカフェ「堀江バブル」がある。
お店の営業時間は、11:00~22:00で、休憩時間などはない。この時間ならばステーキやハンバーグ、更にはパンケーキまで食べれてしまうのだ。
前回突撃訪問したのは、2016年4月でした。
南堀江にある「堀江バブル」のステーキが素敵だ : ひかるさんのところ






そんな素敵にステーキが食べれるお店の場所は、南堀江であるが、駅ならば、西大橋、桜川、長堀が最寄りとなるだろうか。
自宅から歩いていけないこともないが、この日はステーキが食べたくて我慢できずにタクシーで向かうことにした。
あっという間にお店に着いてメニューと睨めっこをする。

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16時までだったかな?
ランチメニューで安く美味しくステーキやハンバーグも食べれてしまうが、グランドメニューしか興味はない。
ほーーーー、、、ステーキとハンバーグのコンボも興味があるが、リブロースステーキ300グラムを注文することにした。
まだ食べたことはないが、パリッと!グリルチキン880円も注文したいところだが我慢した。
ステーキとハンバーグのソースは
・和風おろししょうゆ ・オニオン&ペッパー ・デミグラスソース ・BBQソース ・ガーリック&オニオン ・てりやき&マヨ
から選べるが、50円で追加もできるので2種類にした方が楽しめるだろうが、私の場合は、和風おろししょうゆ一択だ。
面白いのは、ハンバーグだけではなくステーキなどにもトッピングできるので、次回はステーキにトッピングもしてみましょう。
トッピングは以下の内容です。
・目玉焼 100円 ・ソーセージ200円 ・厚切りベーコン200円 ・エビフライ200円 ・チェダーチーズ 100円 ・マッシュポテト200円 ・半熟スクランブルエッグ100円
ステーキにチェダーチーズとか面白いなと思いつつ、まあ、、、トッピングも我慢した。
 注文して、しばらくすると鉄板から聞こえるジューーーージューーーーッ!!!!という音と共にステーキが運ばれてきた。

前回リブロースステーキ300gを食べた時は1枚肉でしたが、今回は150gが2枚みたいですが、どうみても1枚150g以上あるように見えます。
いや、、絶対あります。
ステーキが冷めないうちに急いで食べてしまったわけですが、ここのステーキの特徴は、ステーキを焼いている人の技術が神がかっていると思う。
ステーキの丁度良い焼き加減てのはこれなんだと思うし、リブロース特有の筋切りもされていて、お肉自体も驚くほどに柔らかいが、食べごたえもあるので、肉の下調理も完璧だと思うし、リブロースは豪州産の牛肉を利用しているのに臭みもまったくないし、梅田なんかにある高級ステーキハウス ウ〇〇ギャ〇〇なんかより美味しい。
国産の牛肉でなければ、なにもアンガス牛なんかに拘る必要性も感じないと思うし、この堀江バブルでは、何故かアンガス牛のステーキの方が安い。
そういうわけで、この日は美味しいステーキを300g食べてとても幸せでした。
次に食べに行くのはいつになるのだろうか。
リブロース300g、
パリッと!グリルチキン、スペアリブのオーブン焼きを数名でシェアしようと思います。
美味しいステーキが食べたい時にオープンしているので、時間を気にせずステーキならば、大阪の一番のオススメは堀江バブルです。

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土佐堀に新しくオープンしたお寿司屋「SUSHI-MAU(スシマウ)」が安くて美味しくて本格的な江戸前寿司だった件 : ひかるさんのところ
前回の寿司まう
土佐堀で極上の江戸前寿司を食らう「寿司 まう」(大阪市西区 阿波座)
前回「寿司まう」食べに行ったのは4月であった。
それまでに何度か突撃訪問するも、いつも満席だったので、なかなか食べれずにいたが、昨日は予約して行くことにした。
何故か食べログの点数が低いのだが、価格、味、寿司職人の技術、お店の雰囲気などは、北新地にある、高いだけの気取った寿司屋さんなんて、逝ってしまえといった感じである。
この日のお突き出しは、剣先イカの酢味噌和えで手抜きは一切ない。
剣先イカなどが、この日のオススメらしく、天ぷらもいただいた。


うむ、、、美味しい!!!!
お店は、大将と大将のお母さんと、15年ぐらいお付き合いのある女性スタッフの3名で切り盛りしていて好感がもてる。
女性のスタッフは、大将の妹ではなかろうか?なんて思って聞いてみると違っていた(笑)


蒸しアナゴとウナギだ。
ウナギは炭火の香ばしさがちゃんとあり、肉厚で食べ応えもあり美味しい。


しめ鯖と中トロだ。
江戸前ならではの赤酢のシャリは小粒であり、魯山人が生きていたら絶賛するようなお寿司であるが、魯山人が言う、最高のお寿司とは、、、、福島辺りのこしひかりなんちゃらなんてのがあったが、どうも米粒の形からするに、こしひかりではないかもしれない。
まさか、幻となりつつある、ササニシキか?次回の楽しみが一つ増えた。
今度食べに行った時に聞いてみよう。

魯山人の食卓「寿司道楽の話し」を読んで : ひかるさんのところ
米は福島辺りが一等であり、酢は米酢が一番良く、小さく握る。 米酢については、飯に三分づきくらいの色がつくものがよい。 必ずしも赤酢のことではないが、江戸前と言えば、赤酢だろう。 ...
米は福島辺りが一等であり、酢は米酢が一番良く、小さく握る。 米酢については、飯に三分づきくらいの色がつくものがよい。 必ずしも赤酢のことではないが、江戸前と言えば、赤酢だろう。

ここのうには軍艦巻きではない。

うにの味を味わってもらいたいのだろうか。
ちなみに、いくらは軍艦巻きである。
この日は、2人で15,000円と少々、このお寿司屋さんにしては高くなってしまったが、寿司をかなり食べてお酒を飲んだ(笑)
きっとデート的なのならば、2人で飲んで食べて10,000円以下ぐらいになるのではないだろうか。
お寿司屋さんで、お財布に50,000円ぐらいは入ってないと食べに行く気がしない、気取っただけのお寿司屋さんなんかに食べに行くよりは、安くて、本格的な江戸前寿司を阿波座、最寄り駅は京阪中之島になると思うが、食べに行ってみてはどうだろうか。
ちなみに、リーガロイヤルホテル大阪からも歩いて近いので、ちょっと高価なホテル飯をするよりは、こういう粋なお寿司屋さんに食べに行くのもいいだろう。
赤酢の本格的な江戸前寿司を大阪で食べれてしまう貴重なお寿司屋さんだ。
ミシュラン ビブグルマンになるのではないかと期待している。

スシマウ (SUSHI-MAU) - 阿波座/寿司 [食べログ]
スシマウ (SUSHI-MAU) ジャンル 寿司 TEL・予約 06-7710-7255 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えいただければ幸いです。 予約可 住所 大 ...
SUSHI-MAU(スシマウ)
電話:06-7710-7255
住所:大阪市西区土佐堀3-2-7 (最寄:阿波座駅、中之島駅)
営業:18:00~23:00 (定休日:水曜日)


大阪市内のタクシー運転手で知らない人はモグりの「料亭 江戸堀やまぐち」でランチしてみた
 大阪市内はゴッタたとしており、自宅に帰るにしても、例えが難しい。
大阪市内を知らないタクシー運転手さんには、「「料亭 江戸堀やまぐち」まで!!!!!
と言えば、程よく自宅近くまで送ってくれる。
いつも夕方は、タクシーが並んでおり、大阪の政治家やライオンさん、ロータリアンが集う料亭となっている。
そんな料亭に、お得なランチがあるんだな!!!
そういうわけで突撃!!!!!!!!!
うむ、、、大阪で土佐堀?であるが、薩摩藩中屋敷跡に、「料亭 江戸堀やまぐち」がある。
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うむ、、、、商売上手だ。
マンション形式になっており、お店の売り上げなどなくなってしまっても、潰れることはない安心形式の料亭だ(笑)
近くには、大阪市中央卸売市場があるので、お魚は新鮮であり、きっと美味しいはずだ。
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目的は、江戸堀弁当 1160円であったが、ここは、大阪市中央卸売市場の近くだ。
お造り膳 揚げ物付きにしてしまった、、、、
このセレクトも、個室にしたので、個室料が、ほぼほぼ江戸堀弁当と近い1000円してしまうからだ(笑)

一緒に行った人が注文した江戸堀弁当だ。これで1253円(税込)は、価値があるのではないだろうか。ライスはおかわり自由となっているので、特にこだわりがない人は江戸堀弁当にした方が間違いないだろう。

これが、お造り膳 揚げ物付きだ。3100円という価格は高いような気がして後悔してしまったが、大阪市中央卸売市場の近くで、魚を食わずしてどうするか?そういう想いで食べることにした。
焦りながら食してみると、やはりお魚の味は美味しく、料亭であるということを実感する。
この美味しさを、1000円ちょいで味わえるならば、物凄い価値があると思うが、注文したのは、お造り膳 揚げ物付き 3100円という高級ランチだ。
後悔しながら、美味しく味わいながら、個室にして間違いなかったと己を説得しながら完食するのであった。
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特に用事がなければ、平日のランチは、必ず予約して、お酒を飲むのもいいのではないだろうか。
しつこいが、一番安い江戸堀弁当にした方がいいかもしれない。
その人の好みによるし、コスパという言葉も嫌いであるが、江戸堀弁当が間違いないだろう。
要予約です!!!!!!!
江戸堀 やまぐち (えどぼり やまぐち) - 阿波座/懐石・会席料理 [食べログ]
江戸堀 やまぐち (えどぼり やまぐち) ジャンル 懐石・会席料理 TEL・予約 06-6441-4901 ※お問い合わせの際は「"食べログ"を見た」とお伝えください。 予約可 住所 ...
江戸堀 やまぐち
電話:06-6441-4901
住所:大阪市西区江戸堀3-6-49
営業:11:30~13:30 17:30~21:30 定休: 日曜、祝日

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