ひかるさんのところ

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メニューがなくて最高の鮮魚や和食が楽しめる「和さ美」ミシュランビブグルマンのお店に食べに行った(大阪 立売堀 西大橋 阿波座 心斎橋 )
 3週間前ぐらいだろうか。メニューがなくて最高の鮮魚や和食が楽しめる「和さ美」ミシュランビブグルマンのお店に食べに行った。食べに行った後に気付いたのだが、この和さ美は大阪市西区江戸堀2丁目だとおもうが、そこから移転して立売堀になったのだ。で、、移転前のこの通りは、お酒を買ったり休憩するならば「タカムラ」、南に下れば人気のパン屋「ルルット」、お肉とカツサンドやコロッケ・メンチカツならば「肉の弘豚社」、もうちょい南に下れば靭公園と結構人気のスポットにあったのだ。
お店の前を何回も通過しているが、何故に突撃訪問することがなかったのか?
和さ美のお隣に、今は閉店してしまったが美味しいイタリアンビストロみたいなお店があったのだ。
そこに、スペインのエルブジのセレブビール「イネディット」が置いてあったので何回か食べに行った。

世界一予約が取れないレストランのビール : ひかるさんのところ
セレブビール イネディット
その時の和さ美は、店内が見えたために、マスターがオトコって感じだったので敬遠していたのだ(笑)
ちなみに、そのイタリアンビストロみたいなお店のマスターと店員さん?男同士ながらカップルだったと思う。
こういうお店が靭公園近くには何店舗かあるので、ふらっと仕事帰りに1人飲みするときは注意が必要かもしれない(笑)
前置きが長くなったが、立売堀に移転後の「和さ美」について書きましょう。
 
この日は、お店に行く1時間ぐらい前に電話予約ができたので食べに行くことにしました。
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お店に到着しましたが、看板もありません!?
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建物の扉を開けると、鮮魚やカニがお店の前にドーーンと置かれているので、ここは裏口か?と思いますが、ここがお店の入り口です。
当日に電話して予約できたのはラッキーだと思いながら、椅子に座り、とりあえずビールからのメニューはないらしく、予算を言ってくださいとのことで、一番安い5000円~にしました。
*確か一番安いのは5000円からだと思います。

Hikaruさん(@hikaru4)が投稿した写真 -

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これはなんちゃらでと書かなくても、写真を見れば納得の美味しさです。刺身が新鮮なのは、お店で食べている最中でも、鮮魚が納品されてくるので不味いわけがない。

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お造りの後の焼き魚も美味しい。これは味噌漬けだったと思うが、ごはんをおかわりしまくりたくなる味だ。確かぐじだったかな?

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これは魚の天ぷらにみぞれをかけたもので、lこれまたお酒も進むしご飯が食べたくなる一品です。

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こういう煮物や炊いたんは、ちゃんと調理ができる料理人かは素人でもわかりますが、これまた美味しい。

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最後はお釜の鯛めしです。
あーー
美味しいなと感動しながら和食を食べるのは久しぶりなもので、最後の鯛めしあたりは日本酒を飲んでおり、あんまり記憶がございません。

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日本酒は、おちょこを選んで飲むスタイルです。和食のお店でおちょこを選ぶお店は結構ありますが、お気に入りのおちょこで飲む日本酒はとても美味しいものです。
これだけの品数と料理の質で、おまかせ5000円~ってのは、お値打ちかもしれません。
これだけ食べると満腹になりますが、おまかせの金額を高くしても、これにカニや旬なモノなどが追加されるか、メニューが変わるかなので、その日の懐事情や食べたいものによって金額を決めるといいかもしれません。
一番安いおまかせ5000円~で十分満足できますがね。
大阪市内で新鮮で美味しい魚が食べたい。隠れ家みたいなお店に行ってみたい。ちょっと大人気分で和食を楽しみたい。親しい人と和食で楽しみたい。初デートで難易度が高い和食にチャレンジしてみたい。気取っていないお店で美味しい和食が食べたい。大阪市内で旬な鮮魚が食べたい!
なんて人には最高のお店です。

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ほぼほぼ大阪心斎橋近くのお手軽フレンチ「 BISTRO BACCHUS(ビストロ バキュース)」に行ってみた : ひかるさんのところ
「和さ美」からめっちゃ近い最高に美味しいフレンチビストロ「ビストロバキュース」


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ほぼほぼ心斎橋近くの新町にあるおしゃれなうどん屋さん「美糸」に行ってきた
 関西人はうどんが好きだ。特に大阪人はうどんが好きかもしれない。お蕎麦とうどんのアンケートをしてみたら、きっと、ややうどんが好きだと思う。
この日は、前から食べに行きたかった、ほぼほぼ心斎橋近くにあるお洒落なうどん屋さん「美糸」に突撃することにした。
最寄りの駅は、大阪市営四つ橋線四ツ橋駅の西大橋駅だが、阿波座、西長堀からもまあ歩けないことはないだろう。
なんて考えながらウォーキングがてらぼっちらぼっちら歩いていたらスグに到着した。
めっちゃ大人気のサムハラ神社も近くにあるので、ぜひ参拝に行っていただきたいと思う。
詳しくは下記の過去の投稿にて。ちなみに私は入手困難過ぎるサムハラ神社の指輪守りを持っています!!!!!

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おっと、、、お洒落なうどん屋「美糸」から脱線してしまったが、これがお店の前のメニューだ。
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 お店の外観はオサーーーレなカフェ風であり、店内も外から見ると、うどん屋さんには見えない。
お店の前のメニューと睨めっこするも、決めかねるので入店することにした(笑)
店内のお客さんはカップルか女子だらけで、昼間のランチ利用のサラリーマンにはちょいとキツいかもしれないと思いつつ、メニューを見た結果、これが食べたくて行きたいと思っていた、「国産和牛しゃぶ肉のおうどん」1200円にした。

着うどん!
なんじゃこりゃーーーーーー!!!!
国産和牛の薄切りが大きいので、この写真だけでは、うどんだとわからないがうどんです。
他の人のブログを見ていたので、今日の国産和牛はかなり上質だと確信し、これにアツアツのお出汁をかけて食すという楽しめながら食べられるのに感心しながら、お出汁をかけた。

この国産和牛の薄切りならば生でも食してもいいぐらいだ。
お出汁の味はあっさりとしていながらも出汁のうまみが出ていてとてもおいしい。
飲み干せるうどんのスープという感じだ。
肝心のうどんの方は、店名である美糸のように美しいおうどんだ。
個人的には、ややコシが足りなかったので好みの問題ではあるが、そこだけがすごく残念であったが、また何度でも食べに行きたいと思う。
小さい子供を連れたファミリーもいたので、ちょっとちびっ子も連れて、たまにはお洒落で美味しいうどんを食べに行くのもいいだろうし、うどんデートにもいいだろう。
こういううどん屋さんが関西では結構あるのだが、大阪は意外と少ないもので、貴重な大阪市内のうどん屋さんだと思いました。
来訪するときは、まずはお酒とアテでも頼んで、しめにうどんを食べようと思います。


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新町で食べるビブグルマンのお寿司屋さん
新町という大阪でも新店ラッシュが続くグルメスポットがある。
そのまま南に下れば心斎橋のミナミになるが、堀江ぐらいまでが定番の下町と混在したお洒落スポットとしても有名だ。
その立売堀とかの近辺であるが、立売堀(いたちぼり)をサラリーマン時代の大阪支社で、たてうりほりと言っていたことがあるが、転勤者ばかりだったので、誰も気付くことはなかったことを思い出した。
さて、そんな新町(最寄駅は西大橋駅、阿波座駅)に、ミシュランのビブグルマン掲載やテレビでも放映された話題のお寿司屋さんがある。
人気は、ランチのお値打ちである「海鮮炙り丼」850円ですが、悩んだ挙句、「藤にぎり」3000円にした。
この日は土曜日でしたが、お客さんは女性ばかりで、五月蠅いっちゃウルサい 笑

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にぎり9貫にネギトロと赤だしが「藤にぎり」セットとなっている。
どのネタも大変おいしくいただいた。
気に入ったのは、シャリの米粒の状態が好みであったこと。
寿司としては、少しだけ柔らかめのシャリにわざとしている感じがいい。
ネギトロも美味しくいただいた。
食後に、また食べに行こうと久々に思ったお寿司屋さんであった。

藤もと - 西大橋/寿司 [食べログ]

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